Los ríos Jalón, Jiloca, Ribota, Piedra y Mesa protagonizan un itinerario que recorre una de las comarcas zaragozanas con más historia: la de Calatayud.
Toma esta ciudad, en la confluencia del Jalón y el Jiloca, como punto de partida. En la Oficina de Turismo (976 88 63 22) organizan a diario, a las 11 y 17 h, recorridos por su casco antiguo (3 €). Podrás visitar el templo de San Juan El Real –con pinturas de juventud de Goya– y el de San Pedro de los Francos, imposible de ver de otra manera.
Sube a las ruinas de la fortaleza musulmana que domina la ciudad y sigue por la Rúa de Dato. Puedes reponer fuerzas en la taberna Arco de San Miguel (S. Miguel, 18), con fotos y recuerdos de la ciudad.
Con ALMA MUDÉJAR
Para ver el germen romano de Calatayud enfila la carretera que va a Embid de la Ribera y la Hoz del Jalón y toma el desvío al yacimiento de Bílbilis. Deja el coche junto al Centro de Interpretación y camina hasta las excavaciones (de acceso libre), con restos de las termas, el teatro y el templo.
Si el pasado de la comarca es romano, su alma es mudéjar y vive en sus iglesias. Visítalas con el programa Mudéjar abierto (675 69 53 20).
En esta tierra, fronteriza con Castilla y poblada por moriscos hasta el siglo XVII, también destacan sus templos-fortaleza. Al norte, por la N-234, visita los de Aniñón, Torralba de Ribota y Cervera de la Cañada.
RUTA balnearia
Al sureste, para en el hotel-balneario de Paracuellos de Jiloca (976 88 32 25) y continúa hacia Maluenda, Morata de Jiloca y Montón.
De vuelta y siguiendo el cauce del Jalón, están las Termas Pallarés, un balneario de atmósfera decimonónica en Alhama de Aragón. Admira aquí el arte barroco-mudéjar de la iglesia de La Natividad de la Virgen y compra cerámica o fruta de Aragón en Delicias de Baco (607 79 70 51).
La Ruta del Cid pasa por Cetina, con su imponente castillo-palacio; aquí, toma la A-2501 a Jaraba y recorre sus maravillas, como el barranco de la Hoz Seca y el cañón calizo que horada el río Mesa.
Después, en Calmarza, disfruta con su cascada y el turismo ornitológico que propone la empresa El vuelo del Buitre (656 54 24 00). Concluye el recorrido en Nuévalos y su conocido Monasterio de Piedra (902 19 60 52).
Locos por las alturas
Calatayud es destino habitual de los amantes de la escalada en roca. Uno de los lugares más frecuentados es el paraje de Las Torcas (en Morata de Jalón) y una de las escuelas más exigentes está entre Jaraba y Calmarza, en el cañón del río Mesa, con vías largas y un grado duro.
El club de montaña Pirineos (976 29 87 87) organiza cursillos de iniciación a la escalada. Ellos ponen el material y la formación; eso sí, para participar necesitarás estar federado.
Dónde alojarse
Entrefrutales
Charo y Tomás abrieron hace un año este alojamiento rural donde nunca faltan buena conversación, frutas de la tierra y sosiego. La tarea de acondicionamiento fue laboriosa y en ella respetaron la geometría interior de esta centenaria casona. Las habitaciones se distribuyen en dos alturas. En la parte superior están las más amplias (El cereal y La vid). Son muy confortables gracias al entramado original de las vigas, los techos abuhardillados, la forja y el suelo de tarima. Abajo, El Manzano, tiene jacuzzi propio. La casa cuenta con patio interior y piscina para los más pequeños.
La Vilueña. 6 habitaciones. 636 86 67 87. Entre 65 y 115 €.
Estecillo
Aniñón es uno de los pueblos con más encanto de Calatayud con un caserío de reminiscencias medievales que se apoya en la falda sur de la Sierra de la Virgen. Con todo, su principal activo es la amabilidad de sus gentes, y Pilar y José Maria, dueños de esta casa rural de alquiler íntegro, no son una excepción. Ubicado en el centro de la población, el edificio respira ambiente de pueblo. La decoración es muy sencilla y, en algunos rincones, adquiere el rango de museo etnográfico. Ofrece patio interior, barbacoa y bodega.
Aniñón. 4 habitaciones. 976 89 62 25. Desde 35 €/noche (para 2 personas).
La casona del solanar
Este palacete del siglo XVI era el sueño de Merche, alma y motor de este hotelito rural situado en Munébrega, a medio camino entre Calatayud y el Monasterio de Piedra. Funciona desde octubre de 2005, con 5 habitaciones dobles y 2 suites distribuidas en los 1.200 m2 del edificio. Conserva su estructura original, con el zaguán y los arcos mudéjares, los suelos de yeso y las contraventanas con herrajes. El patio interior y su delicioso restaurante hacen el resto.
Munébrega. 7 habitaciones. 976 89 51 21. Entre 90 y 130 €.
Valle de piedra
Un pueblo sin cobertura para móviles, a poco más de 6 km del Monasterio de Piedra, con la tranquilidad de saberse lejos de todo y en el valle del Río Piedra, es todo un lujo. Ricardo y Trini, los propietarios de la casa, lo saben, por eso le añaden mucho calor humano a este cóctel de naturaleza y sabor rústico. La vivienda es una casita agrícola con un siglo a sus espaldas que agrada también a primera vista. Los colores cálidos y el buen equipamiento la convierten en ideal para escapadas en grupo y con niños.
Llumes. 4 habitaciones. 976 87 06 13. Precio: desde 150 € por noche.
