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La cocina canaria TenerifeMuérete de placer
En voz baja...
Si quieres descubrir un sitio realmente original para tomarte una copa alejado de la multitud, acércate hasta El Rosario, muy cerca de La Laguna. En la montaña El Garabato se esconde una casa-bar, propiedad de Fabián, que abre sus puertas a amigos y curiosos para degustar los licores que él y su mujer realizan de forma artesanal. Los hay de canela, de cereza, de chocolate... Están riquísimos y el ambiente es de lo más informal, con música celta y jazz de fondo. El local, perdido en medio del campo, se conoce como El Garabato, el Cuentacuentos, el Gato Negro... Sólo abre jueves, viernes y noches de luna llena a partir de las 21 horas. No venden al por menor, pero si te gustan sus licores puedes pasarte por La Vieja Licorería (Tlf. 922 297 507). Buena cocina canaria y excursiones a caballo: Otra opción es invitar a comer a tus compañeros de viaje al restaurante El Duende (Ctra. Provincial La Higuerita-Puerto de la Cruz. Tlf. 922 374 517), famoso en toda la isla desde que su propietario y chef, Jesús González, sirvió la comida en la recepción que se ofreció a los Príncipes de Asturias durante su estancia en Tenerife en 2004. El local resulta muy acogedor, la carta estupenda (precio medio: 30 €) y los postres, sencillamente impresionantes. Prueba la sopa de chocolate blanco, mandarina, menta y regaliz... y muérete de placer. Publicado en Marzo de 2006 |
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